Es gibt verschiedene Online-Shops, die Samen für seltene Gemüsesorten und exotische Pflanzen anbieten, wie z.B. Baker Creek Heirloom Seeds, Rare Seeds, Seed Savers Exchange und viele mehr. Auch lokale Gärtnereien und Gartenmärkte können eine gute Quelle für ungewöhnliche Samen sein.
Hier z.B. findet man immer wieder neue und exotische Gemüse-Sorten:
https://samen.de/saatgut/gemuese/