Puh! Das ist natürlich ein Problem, wenn man an klassische Griller denkt.
Immerhin ist es in solchen Anlagen ja aufgrund der Rauchentwicklung zumeist verboten, mit Holzkohle zu grillen.
Ich würde dir darum raten, dir vielleicht einfach einen elektrischen Grill zuzulegen. Das ist auch wesentlich sicherer, da man kein offenes Feuer hat. Zudem hat man bei einem Kohlegrill ja das Problem, dass oft Fett oder so auf die Kohlen tropft.
Wenn das passiert, dann entstehen Stoffe, die ziemlich schlecht für die Gesundheit sind. Dieses Risiko geht man beim Elektrogrill also auch nicht ein.
Und putzen kann man ihn auch ziemlich einfach.
Ich würde dir darum mal empfehlen, einfach hier vorbeizusehen und dir ein paar Modelle anzusehen:
https://www.kamdi24.de/elektrogrill